8 restaurantes peruanos participan en la “Tapa solidaria”
Con motivo de la celebración del día de la madre en Perú, el próximo domingo, 11 de mayo, las entidades que organizan la “Tapa solidaria con Perú” animan a celebrar esta fecha y recuerdan que se está llevando a cabo la campaña en 8 restaurantes de la ciudad.
La “Tapa solidaria con Perú” es una iniciativa solidaria que se está llevando a cabo a través de la red de restaurantes peruanos de Barcelona, desde el pasado 24 de marzo, y que tiene una duración hasta el 30 de junio. La iniciativa está impulsada por la Confederación de Comercio de Cataluña (CCC), y cuenta con la colaboración de la Cámara de Comercio de Perú en España (CCPE) y Fundación CODESPA. El mismo 24 de marzo, también comenzaron las Jornadas Gastronómicas Peruanas, en la Escuela Superior de Hostelería de Barcelona (ESHOB), que fueron un éxito, con casi 150 menús solidarios, y, además, permitieron a los alumnos conocer de primera mano esta cultura gastronómica, a través del chefs peruanos de renombre, como Nicky Ramos, Roger Santamaría y David Villanueva.
El dinero recaudado en las dos iniciativas se destinará a nuestro proyecto de turismo comunitario de mujeres indígenas quechuas de Cuzco, proyecto que se enmarca en el proyecto “Abiertos a la cooperación”, que lleva a cabo la CCC con la Agencia Catalana de Cooperación al Desarrollo (ACCD):
Para más información sobre la “Tapa solidaria” y los restaurantes implicados:
- Ceviche 103, c/ Londres, 103 Barcelona
- The Market, c/ Gran de Gracia, 7 Barcelona
- Polleria Riko’s c/ Roger de Llúria, 54 Barcelona
- Toya, c/ Viladomat 249, Barcelona
- Mochica, c/ Gran via, 487 Barcelona
- El Señorío, c/ Còrcega, 607 Barcelona
- Tradición Moderna, c/ Castillejos, 397 Barcelona
- Rosa de Alejandría, c/ Rosa de Alejandría, 49 L’Hospitalet del Llobregat
Entidades participantes
La Confederación de Comercio de Cataluña (CCC) es la organización más representativa del comercio catalán y reúne actualmente unos 350 gremios y asociaciones, que a su vez representan 90.000 comerciantes y tenderos de Cataluña.
La Cámara de Comercio de Perú en España (CCPE) es una entidad privada y sin ánimo de lucro, que se creó en 1995 para reconocer el valor de los empresarios peruanos de crear nuevas empresas en España, para fomentar nuevas iniciativas empresariales de los peruanos residentes en España, así como para fomentar el intercambio empresarial y las inversiones entre España y Perú.
La Agencia Catalana de Cooperación al Desarrollo (ACCD) es el organismo de la Generalitat de Cataluña responsable de gestionar las políticas de cooperación al desarrollo y acción humanitaria. Está adscrita a la Secretaría de Asuntos Exteriores y de la Unión Europea del Departamento de la Presidencia. Es el principal instrumento del Gobierno y de la ciudadanía de Cataluña para sumarse a la comunidad internacional en el compromiso para construir un mundo más justo y solidario, y trabaja para garantizar el acceso a los derechos fundamentales y al libre desarrollo de las personas y los pueblos de todo el mundo.
Más sobre “Abiertos a la cooperación”
“Abiertos a la cooperación” es un proyecto creado por la CCC, la ACCD y Fundación CODESPA, con el objetivo de fomentar la cooperación internacional en el mundo del comercio. Fue presentado el pasado 12 de marzo de 2013, y tiene el apoyo de la pluricampeona de trial y de rally Dakar femenino Laia Sanz.
